↑↑ 익산시 음식식품교육문화원, 크리스마스 요리교실 운영

[뉴스엔사람=기동취재팀]익산시는 10일 크리스마스를 앞두고 치매 환자의 사회활동 참여 기회 확대를 위해 요리교실을 운영했다.

이날 요리교실은 치매안심센터에 등록된 치매 환자와 보호자 등 8명이 참여한 가운데 `쑥 구겔호프 케이크` 만들기로 진행됐다. 강의는 음식식품교육문화원 2층 청년공유주방에 입점한 익산제빵소의 송지원 대표가 진행했다.

한 수강생은 ˝크리스마스를 앞두고 사람들과 함께 즐겁게 이야기하며 케이크도 만들 수 있어서 특별한 시간이었다˝고 전했다.

채수훈 위생과장은 ˝음식 관련 체험을 통해 치매환자 가족의 돌봄 부담을 줄이고 활동 기회를 제공하고자 이번 요리교실을 마련했다˝며 ˝청년 창업 지원뿐만 아니라 시민들에게 폭넓은 음식·식품 문화 경험을 제공할 수 있도록 음식식품교육문화원 운영에 힘쓰겠다˝고 말했다.

한편, 익산시는 창업에 어려움을 겪고 있는 청년의 역량을 강화하고 자립할 수 있는 환경을 조성하기 위해 음식식품교육문화원 내 청년공유주방을 운영하고 있다. 음식식품교육문화원 청년 창업 육성 사업에 참여했던 익산제빵소와 호랑이곳간이 청년공유주방 바깥에서 새로운 시작을 한다.