![]() |
↑↑ 익산시, 성공적인 외식창업 전문교육 ‘눈길’ |
시는 외식창업을 꿈꾸는 시민들을 위한 창업교육을 음식식품교육문화원에서 18일부터 5월 23일까지 6주간 운영한다고 밝혔다.
이번 교육은 기존 외식창업 관련 교육이 조리 교육에만 국한되어 조리 교육을 수료한 후 실질적인 다음 단계인 창업 경영교육으로의 연계가 필요하다는 요구에 따라 기획됐다.
외식창업교육은 익산역 앞 음식식품교육문화원 3층 요리문화교실에서 외식창업의지가 강한 교육생을 대상으로 매주 화요일 3시간씩 총 6주간 운영된다.
교육내용은 외식사업 콘셉트 구축과 브랜드스토리텔링 및 상권과 입지분석(진익준 브랜드경험디자인 연구소장), 외식창업 사업계획의 이해 및 고객관리, 세무관리(박종현 성공창업전략연구소장), 메뉴개발과 관리(배순오 이영자요리학원 부원장)로 이뤄진다.
교육 수료 후에는 전문가의 멘토링을 받을 수 있으며, 교육 대상과 인원을 점차 넓혀갈 예정이다.
시 관계자는 “음식식품교육문화원의 외식창업교육은 외식산업의 발전과 미래를 위해 마련했다”며“창업을 꿈꾸는 분들은 이번 교육을 통해 자신의 비전을 실현할 수 있는 기회가 됐으면 좋겠다”고 말했다.