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↑↑ 완주군청 |
26일 완주군은 자가 생산 농산물을 활용해 가공식품을 제조하려는 농업인을 대상으로 내달 4일까지 농식품 가공창업 아카데미 교육을 모집한다고 밝혔다.
교육은 구이 로컬푸드 가공센터에서 내달 10일부터 8월 30일까지 총 12회에 걸쳐 진행한다.
교육내용은 △농식품 가공사업 추진 절차 및 식품위생법 이론 교육 △가공장비 활용 교육 △가공식품 제품화 실습교육(반찬가공 외 5과목) 등으로 이뤄진다.
교육을 수료한 농업인은 자가 생산한 농작물을 활용해 가공식품을 생산, 로컬푸드 사업장 및 온라인 플랫폼을 통해 유통할 수 있다.
최장혁 농업기술센터 소장은 “이번 창업 아카데미를 통해 향후 신규 참여 농업인의 가공 부가가치 창출에 큰 도움이 될 것으로 기대하고 있다”고 말했다.